酒店管理实训室
管理系酒店模拟实训室初建于2010年5月份，每学期逐步进行改善建设，现已基本完成餐饮实训和客房服务实训两大模块。于2010-2011学年度第二学期开始投入使用。
酒店模拟实训室是专门为旅游与酒店管理专业教师实践教学和学生实训所建立的综合性实训场所。实训室下设餐饮实训、客房服务实训、酒吧服务与酒水管理实训、模拟导游实训、公关礼仪实训，共五大模块。共主要开设餐饮服务与管理、前厅与客房管理、酒吧与酒水服务管理、导游业务、公关礼仪等相关实训课程，为学生提高对客服务技能、考取导游证取等提供良好的教学指导与训练。
酒店管理实训室制度
酒店模拟实训室是教学科研的重要基地,实训室的安全管理是实训教学工作正常进行的基本保证。凡进入实训室工作、学习的人员，必须遵守实训室有关规章制度，不得擅自动用实训室的实训物品节和设施，不准在实训室吸烟，就食，不准随地吐痰。
实训室教学人员及参加实训的学生必须认真学习有关安全条例
实训室供电线路的安装必须符合实训教学的需要和安全用电的有关规定，定期检查，及时维修。
实训室要做好防火、防触电等工作，要配备灭火机等消防器材。
实训室要采取防盗措施，加强安全保卫工作，非实训室人员没有经过允许不得进入酒店模拟实训室。
每次最后离开实训室人员要负责检查电、门窗等有关设施的关闭情况，确认安全无误，方可离室。节假日前应进行安全检查，并作好记录。
对实训室存在的不安全因素，要及时向有关部门反映,整改，若发生安全事故，应在采取补救措施的同时如实报有关部门，对造成安全事故者，应根据情节轻重,按有关规定及时处理。
实训室管理人员作为实训室安全防护的责任者，应随时随地按照本制度进行检查，做好安全防护工作，系领导定期进行检查。
实训中如发生事故，应有急救措施，并立即报告管理系办公室和有关部门。（管理系办公室电话：3294457；三教保卫处电话：3292141）
吉林师范大学博达学院管理系
酒店管理实训室使用情况、
（一）模拟导游实训
主要设备有多媒体、通体墙面镜、无线扩音设备等。开设的实训项目有：欢迎词与欢送词设计；导游语言训练；自然景观导游模拟训练；人文景观讲解实训；接站及首次沿途导游模拟训练；入住饭店、送站及后续工作实训。
（二）餐饮实训
配备了中、西餐服务所必备的餐饮用具及相关设备。开设的主要实训项目有：托盘训练；中、西餐宴会摆台；餐巾折花；斟倒酒水；中、西餐上菜、分菜；餐饮礼仪等。
（三）客房实训
配备的实训设施主要有：单人床、双人床、床上用品、沙发、电视、冰箱、衣柜、鞋柜等客房必备的用具。主要的实训项目是开门进房间，客房的清洁与卫生，中西式铺床等等。
（四）酒吧服务与酒水管理实训
主要的设备有：吧台、吧椅、调酒壶、制冰机、小冰箱、咖啡壶、冰桶、各类酒杯等调酒必备的用具。开出的实训项目主要有：各类酒水、酒杯的识别；调制的基本方法；握杯、溜杯和温烫的方法；鸡尾酒的装饰；酒吧服务礼仪等。
（五）公关礼仪实训
主要设备有多媒体、通体墙面镜、座椅等。开设实训项目有：仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等。
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