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   我学院自行投资建成1000余平方米的食品加工与质量检测实验中心,实训基地一楼为食品专业生产加工实验中心及中试生产线,包括125平方米的乳制品中试生产线,分别为60平方米的啤酒、葡萄酒三条中试生产线,90平方米的食品高新技术实验中心,畜产品加工、冷饮工艺、焙烤工艺、软饮料工艺、果蔬加工实验中心等六个实验室。实训基地二楼为食品检测实验室,包括微生物实验室、生化实验室、食品安全与检验实验室,食品分析实验中心等多个实验室。实训基地的规划与使用涵盖了化学、生物学、食品工程和食品技术知识,使学生能在食品领域内从事食品生产技术管理、食品安全与品质控制、产品开发、食品加工工程设计等方面工作,培养出职业型与应用型相结合的技术人才。201511月我系成功申报省级重点学科建设项目/教学实验平台建设项目,获取设备专项资金100万元。

 


食品工程系实验楼

 

 


实验楼二楼

 

 

 

培养实验室一角

 

 

 

焙烤实验室一角

 

 


冷饮实验室一角

 

 

果酒中试实验室一角