培养模式为“3+1”, 即前3年以课堂教学为主,并通过实验课程的实践,深入理解掌握课程内容,训练实验操作能力。第4年以实践教学为主,通过工程实践和科研实践,加强学生对所学知识的理解和应用能力的培养。专业课采取“一体化”教学模式,学习理论知识的同时,增强学生的动手创新能力,促进了理论与实践的有机结合。
冰淇淋调制
指导冰淇淋生产
冰淇淋口感品尝
酿酒葡萄采摘
酿酒葡萄除梗处理
烘焙食品制作
营养配餐的制作
啤酒品鉴课堂
啤酒持泡实验
百威企业见习
宏宝莱见习