食品科学与工程学院在同等高校中实力较强，拥有一支优秀的“双师型”师资队伍，目前共有专兼职教师24人，具有高级专业技术职称的教师占37%以上，具有博士学历的教师占33%，其中2位教师有国外留学深造的经历，有4位专职教师来自于国内知名企业。
   根据自身师资特点，师资队伍形成了三大优势教学团队：
一、乳制品加工与功能性食品方向；
二、粮食油脂及植物蛋白与焙烤工艺学方向；
三、酒类、软饮料工艺学与果蔬加工贮藏方向。