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         食品工程系在同等高校中实力较强,具有一支优秀的“双师型” 师资队伍,目前共有专兼职教师24人,具有高级专业技术职称的教师占37%以上,具有博士学历的教师占33%,其中2位教师有国外留学深造的经历,有4位专职教师来自于国内知名企业。
   根据自身师资特点,师资队伍形成了三大优势教学团队:
一、乳制品加工与功能性食品方向;
二、粮食油脂及植物蛋白与焙烤工艺学方向;
三、酒类、软饮料工艺学与果蔬加工贮藏方向。