2016年11月20日，在食品工程系周晓梅主任主持下，人事处长肖利和宋慧教授签订用人协议，标志着宋慧教授正式加入到食品工程系教师团队中。

宋慧，女，1958年生，1982年毕业于吉林大学化学系生化专业、理学硕士（1997年，吉林大学酶工程）、农学博士（2003年，吉林农业大学作物栽培学与耕作学），从教34年，一直在教学一线工作。二级教授，博士生导师。吉林省生物化学与分子生物学会常务理事，全国菌物学会药用真菌委员会委员，校督导组成员。1984年教育部华南农大外语培训班学习、2004年1月及2008年1-5月去日本进修学习（岐阜大学、岩手大学）。

一、教学工作： “国家教学资源库负责人”（《基础生物化学》2013年国家精品资源共享课、2006年国家精品课）。省生物化学系列课程优秀教学团队负责人（2011）；《生物化学》省优秀课程负责人（2006）；获省教学成果奖（三等奖2004、二等奖2001）；主编科学出版社《生物化学》教材（2005）、副主编农业出版社《生物化学》（2004,2011二版）教材、参编或主审《菌物资源学》等教材6部；2007年全国优秀教师；2006年省教学名师。

二、科研工作：发表论文70余篇，其中2014年作为通讯作者发表重点和SCI文章6篇；主持制定地方标准2项；第一人申请专利4项（发明专利3、实用新型1）；主持省级以上课题8项，主要参加人（2）省部级课题2项；获吉林省科学技术进步二等奖（2011，第8）；培养研究生54人。