2017年度，我系教师王艳丹主持申报的《山葡萄籽油提取工艺及油脂精制》（JJKH20171057KJ）、赵琳琳主持申报的《抗氧化剂对大豆胰蛋白酶抑制因子造成的氧化损伤的干预作用》（JJKH20171058KJ）两项课题准予立项。