2021年4月7日15：00，我学院在老食堂教室举行了本学期的第四次教研活动，本次活动由我院专职教师柴振宇主持，全体无课教师参加了本次活动。

本次活动的主题为《乳品工艺学》课程思政的教学改革探讨，柴振宇老师对《原料乳的验收》这一节进行了讲解。分别在原料乳的检验流程、国家标准的查找、认识检验设备以及快速检验方法的应用等方面融入课程思政元素，突出强调了团队协作的重要性、学生的自学预习能力培养，并扩展到农产品食品检验员从业资格证的考取、此章节中涉及到的研究生考试的内容等，从而鼓励学生积极投身科学研究，促进食品行业的发展，使学生意识到质量是企业的生命线，良好的质量管理体系可以保证企业的高速发展，达到理论与实践相结合的教学目标。全体教师就此章节的考研内容、企业的发展现状、标准的学习进行了讨论。

通过本次活动，教师们对学生的能力培养交换了意见，对学生的发展方向的宣传与引导进行了分工，对课程思政建设与专业课的结合有了新的认识。