柴振宇老师的《食品质量检验技术》；

     张蕙老师的《食品添加剂》。

四位教师分别选取了一节内容从课程设计、教学组织、语言教态和教学反思等方面进行了讲授，每位评委进行了打分，周晓梅院长对每位教师的教学内容、课程设计、板书设计、教姿教态、教师着装等方面进行了点评与指导。

通过本次新课试讲活动，帮助上新课教师及时发现了自身的不足，同时也促进了全院教师的课堂教学质量，有助于提高全院教师的教学技能。