2021年9月8日15：20，在老校区1326食品科学与工程学院院长办公室，举行了本学期第二次教研活动，活动由郝鑫老师主持，食品科学与工程学院院长周晓梅教授及全体任课教师参加了活动。

本次活动的主题为《关于食品专业教学方法与教学资源的交流研讨》，郝鑫老师围绕食品专业教学方法与资源板块进行了阐述。内容包括普及教学方法的分类、教学方法的选择与运用，教学手段的类型，教学手段的选择与运用等。参会教师结合督学听课的反馈意见分别发言，分享交流目前关于教学方法与应用的心得体会。

周晓梅院长最后做了指导性发言，她指出：全体任课教师要自发学习，相互借鉴，从根本上解决非师范专业教师教学方法知识盲区的困扰。

本次教研活动提高了食品科学与工程学院全体自有教师的教学能力，进一步完善了教学资料，弥补了非师范专业带来的教学能力短板，有助于完善教案的呈现效果。