2021年12月6日14:30，我学院在老校区1310教室举行了2021--2022学年第二学期专职教师新课试讲活动，活动由食品科学与工程学院院长周晓梅教授主持，学院全体任课教师担任评委。

参加本次试讲的教师和课程分别为：刘舟《肉品工艺学》、沈晓溪《软饮料工艺学》、苏鑫《食品分析》和《食品分析实验》，三位老师分别选取一节内容进行了讲解，周晓梅院长从课程设计、教学内容、板书设计、教姿教态、教学反思等方面进行了点评，每位评委老师进行了打分。