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我学院举行本学期第五次教研活动

作者:czy  信息来源: 食品科学与工程学院 发布日期:2022年4月7日  浏览次数:282

20224615:00,我学院以腾讯会议方式举行了本学期第五次教研活动。本次教研活动由张蕙老师主持,食品科学与工程学院教师参加了研讨。



本次教研活动共包括三部分内容:首先,张蕙老师就即将举办的“食品专业检验技能大赛”的设计方案进行详细解说,参会教师针对比赛组织、参赛年级、比赛内容设置和奖项设置进行了讨论,并形成了试行方案。

为备战第二届“智慧树杯”全国课程思政教学大赛,张蕙老师准备了《食品营养学》中关于“蛋白质”部分的教学设计并进行了试讲,参会教师对试讲内容提出了改进意见。


随后,杨刚老师和刘舟老师分别演示了“实验空间”共享平台的虚拟仿真实验——《糖化酶催化啤酒发酵及酵母菌与大肠杆菌生物发酵虚拟仿真实验》和《乳化肠规模化生产的虚拟仿真实验》




最后,周晓梅院长就此次会议内容进行总结,并提出各位教师应充分利用虚拟仿真实验教学平台的教学资源开展线上实验教学,保证线上实验课程的顺利进行!


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