2022年7月1日14:00,我学院在实验室4210教室举行了新学期上新课和新上课教师的试讲活动。活动由食品科学与工程学院院长周晓梅教授主持,全体任课教师担任评委。
本次试讲的课程及教师分别为:《酿造酒工艺学》杨刚、《食品添加剂》刘舟、《食品营养学实验》郝鑫及《焙烤工艺学》艾月,四位教师分别选取了糖化原理、凝固剂、水分活度检测以及面包的生产工艺流程一节内容进行了试讲,各位评委老师分别从课程设计、教学内容、板书设计、教姿教态、教学反思等方面进行了打分与点评。
通过新课程试活动,对于提高教师的教学水平,增强教师教学间的相互借鉴,提高我学院的教学水平有着积极的促进作用。