2024年5月22日，我学院在北校区1326办公室举行了本学期第六次教研活动。本次活动由专职教师张蕙、刘舟两位教师主持。

张蕙老师的教研活动主题为《如何推动专业基础课课程思政的渗入》，以《普通化学》课程为例，讲述该课程的教学内容安排，思政元素融合方式等。全体教师以思政教育融入专业基础课程为核心，分别从课程目标、课程实施、课件制作、思政素材等方面依次对该课程设计进行评价，并提出改进方案。 随后，张蕙老师结合新版人才培养方案的建设要求对《食品化学》教学大纲部分进行了展示，全体教师提出了各自的建议。

刘舟老师的教研活动主题为《面向健康中国战略肉品加工技术创新》，刘舟老师首先分析了当前肉品加工过程中存在的食品安全隐患和挑战。并从肉品加工过程中的原料控制、智能化加工技术等方面探讨了肉品加工技术的优化方向，如低温肉制品加工、生物保鲜技术、低盐低脂肉制品的开发等，重点介绍了教学与实践相结合的重要性。

此次教研活动，结合专业需求，两位教师分别探究专业课的教学内容安排，将课程思政融入教学中，通过生动的案例，引导学生树立正确的人生观和价值观。旨在为学生打下坚实的专业基础，帮助他们更好地适应未来工作和生活的需求。