为了增强同学们对食品安全知识的了解，提高食品安全意识，食品科学与工程学院于2024年11月13日15：30在老校区1318教室开展食品安全知识竞赛。本次知识竞赛由学习部和技能部联合举办，学工办副主任何珊珊老师、专业负责人柴振宇老师、辅导员张晓哲老师、行政助理杨鑫鑫及团学联主席团成员出席本次活动。

01、必答题环节

每队选出四人，每人一道必答题，一题十分，即每队四题。每队1号至4号选手依次回答问题，答对加十分，答错不扣分。

必答环节开启了本次知识竞赛，六支队伍轮流回答主持人提出的问题。本次竞赛题目涉及面广，难度逐渐增加，考验着选手们的反应能力和知识储备。

02、抢答题环节

共15题，由四队共同抢答。答对加十分，答错扣5分，以防止大家随意抢答。选手们必须在主持人读完题后站起抢答，需在3秒内作答，否则视为弃权。

抢答环节将知识竞赛推向了高潮。在这个环节中，各位选手通过快速抢答来积累分数。同学们争分夺秒地举手抢答，选手们的快速反应和准确回答赢得了现场的阵阵掌声。

03、风险题环节

共20题，每队可选择其中1-5道，可以弃权。答对加十分，答错扣十分。

风险挑战与机遇并存。答对得分、答错扣分，选手们有的谨慎选择、深思熟虑，有的果断出击、奋勇争先。六参赛队伍，你追我赶，比拼分数。

04、论述题环节

一组一道，答题完毕交给专业负责人柴振宇老师评分。

本次食品安全知识竞赛来到了最后的论述题环节。选手们围坐在桌前，迅速投入到论述题的作答中，展现出了高度的团队协作精神。

05、颁奖环节

经过激烈角逐，一批优秀的参赛选手脱颖而出。获奖选手凭借扎实的食品安全知识和出色的应变能力，赢得了荣誉与掌声。

通过本次比赛，同学们更加了解到食品安全的重要性，掌握了基本的食品安全知识，深刻认识到饮食与健康的紧密联系。作为新时代的食品学子，同学们应带着这份收获，继续在食品科学的道路上探索和前行，为食品安全知识的普及和传播贡献力量！