食品工程系于2016年6月4日8：00在食品综合实验室举办大学生创业大赛初赛，参会人员有宏宝莱市场部经理田一森、食品工程系全体教师以及15级食品科学与工程专业全体学生。

学生组成8支队伍参加比赛，分别是：

1、项目名称：《雪兰红长白山山葡萄红酒庄商业计划书》

指导教师：张彪、田木 ；
参赛学生：査纪玮、马楠、付垚。

2、项目名称：《DIY冰味坊商业企划书》；
指导教师：田木、张彪 ；
参赛学生：査纪玮、马楠、付垚。

3、项目名称：《8023主题奶吧连锁加盟店商业企划书》；
指导教师：柴振宇；
参赛学生：于洋、楼丽、周丽琨、王茜倩、姚宇昕。

4、项目名称：《有家有乐食品有限责任公司商业企划书》；
指导教师：赵琳琳；
参赛学生：李桐，陈漪文，莫兰月，史晓菲，杨佳慧，姜媛媛。

5、项目名称：《新型超低醇红枣保健系列啤酒的开发》；
指导教师：吕慧威；
参赛学生：纪熠男，郝宇琪，吴小地，宋金朔，王琦。

6、 项目名称:《乐享山葡萄籽油有限公司商业计划书》；
指导教师：王艳丹；
参赛学生：杨晶，王雪，蔡雅丽。

7、项目名称：《果蔬年华休闲体验乐园商业计划书》；
指导教师：郝鑫；
参赛学生：赵日宇，胡馨予，解粤生，赵文竹，李静，严镜

8、项目名称：《康佳美食品有限公司商业计划书》；
指导教师：解慧；
参赛学生：赵志鹏，高尚，蒋欣月，李飞飞，郎心如。

   每支参赛队派一名同学对企划书进行PPT演示，演示时间控制在8-10分钟，演示结束后由专家评委对项目进行提问，本队伍人员对提出的问题进行解答。8支团队创意都比较新颖，但大多对市场分析还不够透彻，财务问题出现问题比较多，各队伍针对初赛中出现的问题进行加强为决赛做准备。学生通过创业大赛极大的提高了自己的创业能力，对于创业思路有了较清晰的认识！