撰稿： 赵志鹏

    2016年9月23日，在实习带队教师的带领下我们参观了四平市惠丰林食品有限公司。

四平市惠丰林食品有限公司拥有多条月饼、蛋糕、面食、酥饼类产品的全自动生产线，是一家具有现代化规模的食品生产企业。主要产品有月饼、老式蛋糕、特色饼干、各类面食等系列，从原材料到产品加工、成型、烘焙、包装均引进了先进的生产设备。

进入工厂内，统一的工作制服，先进的生产设备，严格的管理，清洁卫生的场地，都在向我们展示着属于这个工厂的氛围与文化。

进入生产车间之前，老师要求我们严格按照厂方要求统一着装——工作帽、工作服、口罩一样都不能少，并告诉我们这样做的目的——食品,是要让人吃下去的，所以必须为食品的卫生，为消费者的健康着想。这，让我们肃然起敬；这，才是食品人应该考虑的事情。

通过这次实习让我们学到了许多课堂上学不到的知识，作为一名刚刚接触专业知识的大学生来说，如果在学习专业课时只能接触到深奥的理论知识是不科学的，这一点对于食品专业显得尤为重要。