食品工程系2017--2018学年第二学期创新拓展训练圆满结束，本次创新拓展训练历经8周，涵盖了焙烤食品、肉制品、乳制品及冷饮产品四个大类的产品设计及制作，通过本次训练，学生对产品的设计方案有了更深的理解，对产品的创新创意有了更深的认识，为培养学生的质量意识奠定了良好的基础。

在教师的指导下，学生通过分组实验，完成了产品的创意与创作。通过每一个实验细节显示出了学生在产品的配方设计、原材料的选择、生产环境的消毒与保持、生产过程的质量控制等各方面的都得到了提高，并展现了良好的职业道德与团队合作精神。

焙烤食品--蛋糕的制作

肉制品---骨肉相连制作

    乳制品--酸奶的制作

冷饮制品--雪糕、冰淇淋的制作