10月30日上午，食品工程系举行了本学期的教学观摩活动，本次观摩活动的主讲教师是我系外聘教师，国家二级教授，博士生导师宋慧教授，主讲课程为《食品生物化学》，我系全体任课教师参加了此次教学观摩活动。

宋老师流畅的语言，丰富的教学经验获得了师生的一致好评，是食品工程系全体教师学习的榜样。通过此次教学观摩活动，我系教师在教姿教态、多媒体课件的运用、板书以及教学内容的掌握上受益匪浅。课间宋老师还与教师们就教学重难点的讲解以及课堂互动要注意的问题进行了交流。