我学院2017级专业见习圆满结束

纸上谈来终觉浅，绝知此事要躬行。

    为了巩固专业理论知识，开拓学生视野，食品科学与工程学院2017级见习活动于9月18日正式开展，此次教育见习分校外企业见习和校内专业技能见习两部分，由食品科学与工程学院教师柴振宇和张彪两位老师带队。

首先进行的是校外企业见习，在辽宁辉山乳业集团有限公司和辽宁伊利乳业有限责任公司，我们了解到了公司的企业文化，通过工作人员的讲解使我们对企业的了解不仅仅停留于酸奶。工作人员和老师对乳制品生产线、德国GEA乳清分离机等前处理设备、希腊酸奶灌装线等灌装备和一系列精密的检验设备......一一向同学们进行了详细介绍。

本次乳品企业见习的主要目的是使学生对与专业密切相关的乳制品生产流程，生产设备及产品等有进一步的了解；通过本次见习使我们能够从理论高度上升到实践高度，更好的实现理论与实践的结合，为我们以后的工作和学习奠定基础。

   
    在吉林省正恒检测有限公司，我们见识到了更专业的检验检测设备以及实验室的布局情况，电热室、前处理室、质谱室、天平室、样品室、色谱室、光谱室以及微生物室按各自的功能区域有效的布局。向同学们展示了比校内实验室更加先进的检验检测设备。

    通过工作人员的介绍，同学们了解到工商营业执照批准的营业范围是认证服务、产品质量检测、技术服务、仪器仪表计量校准服务，环境检测服务，计量检测服务的有机结合。

   
    在长春好利来蛋糕店（中东店），讲解员分别对好利来企业文化和企业发展方向进行讲解。在这里，我们看到每一个员工都满怀热情地工作，以乐观、积极的态度服务着每一位顾客，我们能感觉到他们在充满爱、尊重、信任和关怀的氛围中快乐地成长着。

    在校内专业技能大赛中，同学们积极思考，认真准备，遵循理论与实践相结合的原则，展现出一件件精美又不失营养的产品。

   






    实践方能出真知，实践才有发言权。通过本次专业见习，使我们在实践中接触与本专业相关的实际工作，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高我们的实际动手能力，为将来毕业后走上工作岗位打下一定的基础。