10月14日下午13：30，在1326办公室举行了本学期的第五次教研活动，活动由杨刚老师主持。本次活动的主题《食品营养学实验》慕课建设研讨，主要内容为通过演示播放已经录制好的《食品营养学实验》中的一节课程。由各参会教师分别发表自己的观点，并进行讨论，对课程设计、录制中存在的问题进行优化，确定实验课慕课的录制形式，以及适合作为《食品营养学实验》的题目。

会议第二项为姜玉莹老师的《灭菌、消毒与防腐》课程分享，每位教师对其课件中存在的问题以及微课制作时应注意的问题进行了分析与讨论。