为了拓宽学生们的眼界，使同学们更加明确自己所学专业的就业范围，更加透彻的理解校内所学的知识，我学院按照教学计划组织了2019级本学期的校外实习活动。此次活动由院长周晓梅教授、副院长吕慧威副教授、柴振宇老师、解慧老师、苑丽园老师带队，带领同学们先后参观了四平市区的食品企业及单位。

2020年10月23日星期五上午，首先到达了四平宏宝莱股份饮品有限公司，同学们参观了宏宝莱产品之一花生露的生产制造整个过程。

第二站到达了四平电子商务产业园。首先是由公司的工作人员为同学们介绍了整个产业园的概况。之后带领大家参观了入驻公司网店的后台运营及产品陈列区。

2020年10月24日星期六下午，同学们参观了四平疾控中心。首先同学们来到了理化检验科的离子色谱室，这里主要检测检验水质的指标。之后依次参观了职业卫生检验室、仪器室等检验室。在微生物检验室，同学们参观了培养基室、致病菌检验室、中国细菌性传染病分子型实验室监测网络和100级清洁实验室等。在此过程中，疾控中心的老师为同学们讲解了每一间实验室的作用，以及每一件检验仪器设备的作用与操作注意事项。在此过程中，同学们对检验项目、检验设备仪器有了更深的了解，收获颇丰。

本次实训的第四站：四平名居红酒庄。酒庄的工程师为同学们讲解了红酒的酿造过程和发酵工艺，以及各种类葡萄酒的不同和在酿造时应注意的问题。

2020年10月30日星期五，同学们来到四平君乐宝乳业有限公司进行参观。在这里，讲解员首先介绍了君乐宝乳业的发展史以及君乐宝酸奶的优势，并带领同学们参观了君乐宝的生产线，近乎全自动的生产过程、严格的管理、完备的检测设备，同学们无不惊叹科技力量的神奇与伟大。

最后，同学们又来到四平惠丰林食品有限公司、天成集团、四平春芽水厂。同学们分别参观了面包、月饼、植物油、桶装纯净水的生产线和生产设备，学习了面包、月饼、植物油和纯净水的制作流程以及生产工艺等知识。至此2019级校外实训圆满结束。

通过本次见习使同学们对于与专业密切相关的一些生产流程，生产设备等了有进一步的了解，使同学们能够从理论高度上升到实践高度，更好的实现理论与实践的结合，为今后的工作和学习奠定初步的知识。希望同学们能够通过此次实训，更加清晰自己未来的目标和发展方向，并且在以后的学习生活中，能够更加坚定不移的一步步的向自己的目标靠近。