2021年3月16日14：00，在老校区1326食品科学与工程学院院长办公室，举行了本学期第二次教研活动，活动由食品质量与安全专业负责人解慧老师主持，食品科学与工程学院全体任课教师参加了活动。

本次活动的主题为《食品分析》课程思政教学改革探讨，解慧老师从如何将诚信、增强社会责任感融入课程教学中展开讨论，如何选择科学合理的教学方法使学生从食品安全的重要性出发, 利用思维导图优化知识结构，强调“为什么”，增强学习的目的性等方面进行阐述，全体教师就如何结合专业课程内容进行大学生诚信教育及培养实事求是的精神进行了讨论。

通过本次活动，教师们更新了教育理念，反思了自己的教学方式方法，希望能够优化教学环节，加强思政教育与专业课的结合，给课堂教学实践带来多维度的思索和多角度的探究。