12月6日，食品科学与工程学院在北校区1310教室举行了2024-2025学年度第二学期专职教师新课试讲活动，学院专职教师苏鑫、焦璇进行了上新课试讲。

苏鑫老师的试讲内容为《食品营养学实验》水分活度的测定，她从实验目的、实验原理、实验器材、实验试剂、实验步骤、结果处理等方面内容进行了讲解。

焦璇老师的试讲内容为《调味品生产工艺学》绪论的内容，她从调味品的定义、作用和调味品的起源等方面进行了讲解。

试讲教师试讲结束后，参会教师进行了点评，分别从学情分析、教学内容的细节处理、教学方法、板书设计和课堂管理对两位试讲教师提出了建议。

教师上新课试讲活动对于建立健全教师上课准入机制，严把教师开课关有着积极的推进作用，同时也为全体教师教学能力和水平的提升搭建了平台，对学院教学质量的提升和人才培养有着积极的促进作用。