2025年4月30日13:30，我学院在1326院长办公室举行了本学期第六次教研活动，本次教研活动的主讲人为刘舟老师。

刘舟老师的教研活动主题为《教师赋能学生AI应用能力》。刘舟老师结合AI技术在食品科学研究、生产及管理中的应用现状。分析食品科学与工程专业学生对AI技术的认知程度、学习态度及潜在兴趣点。着重介绍了AI在食品成分分析、质量控制、营养评估、产品设计等方面的具体应用案例。并对AI技术如何辅助食品专业课程中数据分析、模拟实验的学习进行了介绍，全体教师对学生适应性提升与能力培养和AI技术在专业课中的应用的评估与反馈机制进行了讨论。

本次教研活动旨在探讨将人工智能技术有效地融入食品科学与工程专业的日常教学中，以增强学生的科技应用能力，提升学习效率，同时培养学生具备适应未来食品行业智能化发展趋势的能力，促进食品专业课程教学的创新与升级。