产学研结合推创药厂，洗灌封联动实观科研

        ----长春白求恩医科大学制药厂见习有感

           2016级食品质量与安全1班   孟琦

2018年9月25日，食品工程系大三全体学生由多名教师领队，到长春白求恩医科大学制药厂进行专业见习。

正式进入内部真菌发酵、中药提取车间前，为维护车间干净整洁的卫生环境，全员皆换上鞋套。厅堂内正中间鲜明的火警疏散指示牌中，所在位置、疏散方向、消防通道、电梯禁用等符号指示与文字说明以及火场逃生六决，无不展现出制药厂的安全管理防范意识之强。

讲解人员为同学们进行企业基本情况的解说。白求恩医科大学制药厂目前拥有两个分厂内蒙古白医制药股份有限公司与白求恩医科大学制药厂二分厂，现有职工500余人，其中药学、医学、化工类专业人员占60%以上。其中制作工艺人员24小时倒班、发酵台控制流水降温、监测与菌种制备、浓缩工序等皆需人工操作监控。其中部分为倒班制，有些岗位甚至需要坚守到后半夜。

路遇中转库，进入发酵车间，由分为一级和二级的种子库到接种站，去除菌体后留下发酵液，投料至发酵罐，不要的菌丝直接滤出。制药厂采用长白山珍贵资源小刺猴头菌经生物工程技术精制，由前处理后斜面摇瓶，再经过接种瓶投料罐打料接种，葡萄糖等从种子库下方进入发酵罐，每天取样进行镜检，培养3-5天。胃乐新颗粒等治胃、养胃药便是由此成功制出。

而后一众到白求恩医科大学制药厂综合制剂楼参观了投料室、发酵台底、制纯水间、工艺用水监控间、注射用水间、压缩空气间、冷水机房、固体制剂车间、胶囊充填I室辅机间泡罩包装缓冲间以及外清物流。

制药厂借助于吉林大学、原白求恩医科大学雄厚的科研力量，以产、学、研相结合，可以说是自行生产借力研发，就单是生产这一大环节便不容小觑。我们进入发酵台底看到极大的平托漏斗形容器，讲解员表示特殊装置需要人工进行清洗，用氢氧化钠清洗液浸泡。定点在混合发酵罐取样检测，并通过镜检的方式看是否有杂菌侵入，而其内部通入空气氧气使罐内呈翻滚状态。

我们顺着颗粒分装、一步制粒、混合制粒、制粒干燥等区域环绕参观，并有幸目睹了工作人员将成板胶囊分装入框的过程，员工的熟练度令人惊叹。厂区与日常生活的设备终究是有所不同，家用空调体积矮小，而工厂则郑重许多。新风管道、表冷段、冷冻回流、冷冻送水、新风过滤段、加热加湿段、中效过滤段、送风段，光是调控温度就有多重加工，蒸汽管道更是用绿布包裹防止烫伤。

对于尚未步入社会工作的我们来讲，此行可谓收获颇丰。感谢诸多企业所给予的展示与详细解说，愿有更多机会可以面向食品工程系的莘莘学子们展开！