食品工程系创新拓展活动系列报道（三）

                -------粮油深加工产品制作

2018--2019学年第二学期，我系2018级食品科学与工程专业1班的学生，围绕粮油深加工方向开展了创新拓展活动。

本次创新活动中，以“能力”为导向，将创新创业教育贯穿于此次活动中，形成“理论、培养、锻炼”为一体的模式。在教师的指导下，学生通过分组，完成了产品的设计方案与产品制作。整个创新拓展活动中，同学们积极参与、主动思考。通过实验细节的操作，学生们较好的完成了米酒、玉米面条等产品的制作。同时，展现出了良好的职业道德与团队协作精神。

通过本次创新拓展活动，学生对粮油深加工产品的理论学习更加主动，并能理论联系实际，分析与解决实验过程中发现的问题。培养了学生的创新意识，锻炼了学生团队协作的能力。