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食品工程系创新拓展活动系列报道(四)

作者:czy  信息来源: 食品工程系 发布日期:2019年5月10日  浏览次数:651

食品工程系创新拓展活动系列报道(四)

                        --------冷饮食品制作

近日,我系2018级食品质量与安全专业1班全体学生,开展了2018-2019学年第二学期的创新拓展活动,本次创新拓展活动共2周,以本学期开设的专业课《冷饮食品工艺学》为基础。

活动中教师鼓励学生结合日常生活中接触到的丰富的冷饮品类,将自己的创新想法,在冷饮实验室中得以实现并加以改良。


通过本次创新拓展活动,调动了学生学习的积极性,同学们将平时生活中见到的、感兴趣的产品在实验室实现或创新。使学生意识到了知识的掌握不仅停留在理论上,更要能够付诸实际、贴近生产。


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