12月11日下午14:00,我学院联合四平宏宝莱饮品有限公司开展了本学期的第三次教学实践活动。本次活动是由宏宝莱饮品研发部带来的花生露口感测试,活动由我学院教师柴振宇主持,2019级食品科学与工程专业学生参加了本次活动。
宏宝莱饮品研发部路经理首先对花生露口感测试的要求及注意的问题进行了讲解,在对同学们的48份品尝结果进行统计后,对本次三个花生露样品的生产工艺进行了讲解,特别对每个产品工艺的不同之处进行了重点阐述,使同学们在产品的配方设计及花生露的口感品尝方面有了更进一步的认识。