2021年4月14日我院在老校区1326院长办公室举行了由郝鑫老师主持的教研活动。

以“发掘课程亮点，打造精品课程”为主题的本次研讨活动是为了使我院教师进一步提升讲课水平，提高课堂质量，打造自己的金课，实现从最初的讲一门课为基础目标，到讲好一门课的高级目标，进而更要树立讲出一门精品课的长期目标。同时，促进我院教师更好的践行课程思政，发掘课程亮点，融入思政元素。

结合本学期的《肉品工艺学》课程，本次研讨会主要讨论了如何选择和加工肉用畜禽，并且科学的处理屠宰加工废弃物，已达到可持续发展和激励学生学习热情的目的。在此基础上还探讨了食品加工剂使用与其带来的争议。

校内教研活动是人民教师进行相互学习、讨论、提升的一个有力的平台。大家在活动中讨论教学中碰到的难题和教学中的独特技巧，相互学习并借鉴其他老师的经验、理念、教学方法，从而在自己的教学实践中去完善教学的方法，形成自己的教学风格和教学特色，取得教师的教与学生的学的双方共赢。